Retail

Introductie

Dit document bevat algemene aanbevelingen voor preventieve desinfectie voor de retail.

Als gevolg van de uitbraak van het Influenza A virus in Noord en Latijns Amerika in april 2009, heeft de Wereldgezondheidszorgorganisatie op Op 11 juni jl. heeft de WHO fase 6 afgekondigd van voor de Influenza A (H1N1) of Mexicaanse griep. Wereldwijd is er officieel sprake van een grieppandemie. Ook al is het virus geclassificeerd als onder controle, ligt het aantal doden gerelateerd aan het H1N1 virus rond de 230. Het aantal ziektegevallen door dit virus ligt inmiddels boven de 50.000. Het virus heeft zich over alle continenten verspreid, inclusief Australië en Nieuw Zeeland. Hierdoor is het ook aangemerkt als een wereldwijde pandemie. Om verdere verspreiding te voorkomen is goede hygiëne daarom erg belangrijk.

Influenza A H1N1 (Mexicaanse griep) is een ademhalingsaandoening bij varkens die wordt veroorzaakt door Influenza A virussen die regelmatig tot een uitbraak onder varkens leiden.

Gezien de nieuwe informatie over de verspreiding van de ziekte wordt aangenomen dat het virus een gemuteerde vorm is. De nieuwe stam is een combinatie van virussen van varkensgriep, mensengriep en vogelgriep. Inmiddels is bekend dat het virus ook overgedragen wordt van mens op mens.

Om verdere verspreiding van het virus te voorkomen wordt aangeraden om regelmatig the reinigen en desinfecteren met daarvoor toegelaten en geristreerde producten. Hierbij dient men speciale aandacht te geven aan die oppervlakken welke vaak worden aangeraakt door handen: deurknoppen, trapleuningen etc. Bijgaand treft u een overzicht met de Diversey producten die getest en bewezen werkzaam zijn tegen envelopvirussen als het Influenza A H1N1 virus.

Aanbevelingen voor handen wassen

• Goed en frequent handen wassen is essentieel bij het voorkomen van overdracht van ziektes en vriussen.
• Was altijd grondig uw handen na het aanraken van mogelijk besmette oppervlakken, na het uittrekken van handschoenen, bij contact met afscheiding uit mond, neus of ogen (bijvoorbeeld na het niezen of hoesten), na een pauze of toiletbezoek en wanneer u met een nieuwe activiteit begint.
• Gebruik een milde desinfecterende handzeep, bijvoorbeeld Soft Care Sensisept H34. Sommige mensen hebben een zeer gevoelige huid en willen wellicht daarna nog een product zoals Dermasoft of Aquagard gebruiken om irritatie te voorkomen.
• Als er geen water beschikbaar is of de werkomstandigheden laten het niet toe frequent uw handen met water te wassen, gebruik dan Soft Care Med of Soft Care Des E om uw handen te desinfecteren.

Algemene aanbevelingen voor reiniging en hygiëne

• Alle oppervlakken dienen te worden gedesinfecteerd. In Nederland is Suma Tab D4 werkzaam tegen virussen als het Influenza A H1N1 virus. Deze kan gebruikt worden als desinfectie van oppervlakken die met voedsel in aanraking komen (m.u.v. keukengerei, glaswerk en servies) en moeten daarna worden afgespoeld met drinkwater. Oppervlakken dienen eerst gereinigd te worden met een schoonmaakmiddel (bijvoorbeeld Suma Total D2.4).
• Reinig dagelijks serviesgoed en keukengerei in een vaatwasmachine. Gebruik vaatwasmiddelen in de aanbevolen dosering. Zorg ervoor dat de watertemperatuur bij de laatste spoeling hoger is dan 80 C. De combinatie van warmte en reinigingsmiddel zorgt voor voldoende ontsmetting.
• Gebouwen moeten dagelijks grondig worden gereinigd. Oppervlakken die vaak met de handen worden aangeraakt (balies, kassa’s, deurknoppen, bureaus, telefoons, liftknoppen, enz.), moeten grondig worden gereinigd en gedesinfecteerd.
• Wees extra alert wanneer u klanten bedient. Direct hand contact moet worden vermeden. Waar mogelijk draag wegwerphandschoenen.
• Wasruimtes en toiletten dienen minimaal één keer per dag grondig te worden gereinigd en gedesinfecteerd. Let ook hierbij weer extra op oppervlakken die door de handen worden aangeraakt.
• Het protocol voor de vloer hoeft niet te worden gewijzigd (klamvochtig dweilen met schoonmaakmiddel of reinigen met een schrobzuigmachine als de vloer vuil is; regelmatig stofzuigen van vloerbedekking, met tapijtreiniger indien noodzakelijk).
• Draag huishoudhandschoenen tijdens het schoonmaken en desinfecteren. Trek schone handschoenen aan en was de handen vóór en na het uitvoeren van reinigingswerkzaamheden, en wanneer u zich verplaatst tussen opslagruimtes, de keuken en het restaurantgedeelte.
• Werk met twee emmers, vaak verversen van het reinigingsmiddel, schoonmaakmiddel in sproeiflessen en het gebruik van een uitrusting met kleurcodering voorkomen het verspreiden van besmetting door het gebouw.
• Kleding, schoonmaakdoeken, dweilen, handdoeken en al het andere linnengoed moet dagelijks worden gewassen. Gebruik een gesloten waszak voor het verzamelen en het vervoer. Wasgoed uit de keuken en het restaurant moet in de wasmachine worden gewassen.

Algemene voedselveiligheidsaanbevelingen

• Er is geen bewijs dat Influenza A kan worden vergedragen door het eten van goed bereid varkensvlees.
• Houdt u aan uw standaard hygiëne eisen bij het ereiden en opdienen van eten. Leg de nadruk op handhygiëne, -desinfectie en voedselcontactplaatsen om kruisbesmetting te voorkomen.
• Zorg ervoor dat al het eten goed wordt bereid. Kook het voedsel in ieder geval tot een temperatuur van 70 graden Celsius.
• Dek voedsel in een display of magazijn goed af. Bewaar al het voedsel op een correcte plaats.

Klik hier om de productaanbevelingen te downloaden

Klik hier om de algemene aanbevelingen te downloaden.

TERUG